Sop Sayur KOL
Bahan-bahan :
* setengah kepala kubis
*3 buah wortel
*2 buah kentang kupas potong kotak
*2 batang daun bawang dan seledri
*5 biji bebi buncis dipotong-potong
*5 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih digoreng
* air secukupnya
*bumbu halus: 1sdm garam, 2 butir bawang putih, 1 sdt merica,
Cara Membuat:
1. Rebus air bersama bumbu halus sampai bumbu matang, lalu masukan kentang, wortel.
2. Setelah kentang & wortel agak matang masukan Kol, bebi buncis, daun seledri, daun bawang, biarkan sebentar lalu api matikan
3. Taburi dengan bawang goreng dan sajikan.
Sayur Daun SINGKONG
Bahan:
*1 ikat daun singkong
*3 cabe merah
*2 siung bawang merah
*2 butir bawang putih
*1 ruas kunyit
*1 lengkuas
*sedikit ketumbar
*2 daun salam
*santan kental dari 1 ukuran santan kara yang dicampur 1 gelas air
*garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Daun singkong direbus sampai matang, angkat tiriskan
2. Bumbu-bumbu digerus, masukan kedalam santan
3. Masak samapi bumbu-bumbu masak, baru masukan rebusan daun singkong. Didihkan beberapa saat lalu angkat dan sajikan.
Bacem Tempe
Bahan & Bumbu:
*400gram tempe potong sesuai selera
*300ml air
*1sdm gula merah
*garam
*gula pasir
*kecap manis
*2 lembar daun salam
*2 lengkuas
*minyak goreng
*bumbu halus: 4 siung bawang merah, 2 butir bawang putih,1/2sdt ketumbar, 2 butir kemiri.
Cara Membuat:
1. Campur bumbu dengan air, gula merah, gula pasir, garam dan kecap manis di dalam wajan. Masukan tempe, ratakan hingga terendam bumbu, tambahkan daun salam dan lengkuas.
2. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan hidangkan.
Bisa digoreng dengan minyak,.